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14 juillet 2009

Fromage blanc vanillé - Framboises

Ce petit dessert est léger, simple, frais et délicieux !!! Pour une personne: 100g de fromage blanc // 1 ou 2 cc de sucre // 50 g de framboises surgelées // vanille (poudre, liquide) Première étape Faire décongeler les framboises dans un bol. Y ajouter...

Posté par delfoufff à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juillet 2009

Croquetas (tapas)

J'ai découvert cette recette lors de mon séjour en au-pair à Madrid. Les croquetas sont en fait des tapas que l'on trouve un peu partout en ville. On peut aussi les manger avec une salade et faire de ces tapas une entrée ou plat gourmand. La préparation...

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28 décembre 2009

Macarons au chocolat

Recette nécessitant l'utilisation d'une thermomètre à sucre (enfin,c'est mieux) ! ****** Aaaaaaaah, les (fameux) macarons !!!!! Je ne pense pas être la seule à ne pas les avoir réussi lors de la première tentative, mais la deuxième fut la bonne !!!!Par...

Posté par delfoufff à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 octobre 2009

Soupe de potiron de Maman

Qui n'a jamais dit "J'aime pas la citrouille !" devant cette soupe orangée ???? Dans mon enfance, mon père rajoutait même du sucre pour faire passer la soupe !!! Pas la peine !!!!! Cette soupe simplissime va ravir les petits et les grands !!!! A vos fourneaux...

Posté par delfoufff à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 novembre 2009

Pasta al forno

Vous rêvez de découvrir de bons petits plats venus d’ailleurs mais vous n’avez pas le temps ni l’argent pour voyager ? J’ai découvert la solution idéale : habiter en collocation ! Plus d’un mois après mon arrivée à Luxembourg , j’ai pu découvrir les habitudes...

Posté par delfoufff à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juillet 2009

Tartinade/rillettes de thon

Idéal pour un apéro léger et bon !!! 125g de thon au naturel (une petite boîte en fait) - 100g de fromage blanc 0% (1 pot)-1 cc de moutarde à l'ancienne - poivre - facultatif : filet d'huile d'olive, herbes... La recette est simple: mélanger le tout dans...

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14 juillet 2009

Aubergines grillées (antipasti)

Première étape Couper l'aubergine en tranches très fines (2 ou 3mm). Deuxième étape Disposer les tranches fines dans une poêle et attendre qu'elles soient bien dorées de chaque côté. Les mettre de côté dans un bol. Troisième étape Assaisoner les aubergines...

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22 mars 2010

Macarons au citron

Bon d'accord, je ne fais pas dans l'original mais cette recette est tout aussi délicieuse que les macarons au chocolat ! C'est simple, il suffit de faire la même recette que celle détaillée ci-dessous mais de mettre à l'intérieur un peu de Lemon Curd...

Posté par delfoufff à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 novembre 2009

Velouté de champignons de Paris

Que faire lors d’un dimanche pluvieux de novembre à Luxembourg ? Faire des expériences culinaires bien sûr !! Enfin, dans mon genre, je ne suis pas une très grande aventurière…J’aurais moi-même pu aller ramasser les champignons dans les sous bois Lulus…STOP...

Posté par delfoufff à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 novembre 2009

Muffins aux fruits rouges

Muffins aux fruits rouges C’est lors de mon voyage au Canada que j’ai découvert à quel point le muffin était une gourmandise délicieuse, déclinable à l’infini et dont le goût varie vraiment d’une enseigne ou d’un cuisinier à l’autre ! Mon top 3 des muffins...

Posté par delfoufff à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 octobre 2009

Tarte chèvre-confit d'oignons

Bon je l'avoue, j'ai emprunté cette recette à un super restaurant lillois. Ce restaurant, http://www.arriere-pays.com , propose de supers recettes, plus délicieuses les unes que les autres, et ce pour un budget de moins de 20 euros !!! Foncez-y !!!! En...

Posté par delfoufff à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2010

Macarons bretons : Au caramel au beurre salé

Avoir un collocataire breton peut être d'une grande utilité quand on cherche de l'inspiration en cuisine !!! Du Salidou (caramel au beurre salé) dans le frigo ??? Essayons ce que ça donne dans les macarons !!! J'ai mis mon salidou au micro-ondes (quelques...

Posté par delfoufff à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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